How to makeवेज फ्राइड राइस रेसिपी (Veg Fried Rice Recipe in Hindi)

-

वेज फ्राइड राइस रेसिपी (Veg Fried Rice Recipe in Hindi) –यह एक famous चाइनीज़ डिश है जो सभीको बहोत ही पसंद आती है और इसे घर पर बनाना बहोत ही आसान है।



आवश्यक सामग्री
1 कप चावल
2 हरी प्याज
1 प्याज कटा हुआ
1 शिमला मिर्च
1 गाजर
4 कली लहसुन
एक छोटा चम्मच सफेद गोल मिर्च पाउडर
बारीक कटी बंद गोभी
2 चम्मच सोया सॉस
2 चम्मच सिरका
दो बड़ा चम्मच तेल
नमक स्वाद के अनुसार
विधि
- पतीले में 1लीटर पानी उबालें, फिर उसमें 1 कप चावल और नमक डालें, चावल को ज्यादा नरम न होने दें.
- छन्नी में डालकर, उसे ठंडे पानी से अच्छी तरह धोएं और छन्नी में ही 10 मिनट तक छोड़ दें. चावल में एक चम्मच रिफाइंड तेल डालें, ताकि आपस में चिपके नहीं.
- सभी सब्जियों को लंबाई में बारीक काट लें. तेल फ्राईपैन में गर्म करें और उसमें लहसुन डालें, तेज आंच पर ही चलाते हुए प्याज डालें. 1 मिनट बाद अन्य सभी सब्जियां डालें.
- आधा मिनट बाद उसमें सोया सॉस, नमक, और सफेद गोल मिर्च पाउडर डालें. उबले हुए चावल डालकर अच्छी तरह मिक्स करें. गर्मागरम परोसें.
नोट: इसमें आप बचे हुए चावल का भी उपयोग कर सकते हैं. इससे विविधता लाने के लिए इसमें मशरूम, फूल गोभी वगैरह भी मिला सकते हैं.
Read more-

वेज मोमोज (Vegetable Momos recipe)

Location: India

Comments

  1. UnknownJanuary 24, 2020 at 1:10 PM

    स्वाद में लाजवाब

    ReplyDelete
  2. UnknownJanuary 24, 2020 at 5:04 PM

    चवल थोडे मोटे हैं 🍆🍅🍎

    ReplyDelete

Post a Comment

Thank you for comments

Popular posts from this blog

How to makeहरे धनिये की चटनी – Coriander Chutney Recipe

-
Image
हरे धनिये की चटनी – Coriander Chutney Recipe चटनी मूल रूप से  भारत  का सौस है जो मूल रूप से  हरी मिर्च  और  नमक  से बनी होती है  ज्यादातर चटनियों के बनाने में हरी मिर्च और नमक के अलावा अपने पसंद की किसी भी खास सब्ज़ी को चुना जा सकता है। ज्यादातर सब्ज़ियों की चटनियाँ यूँ तो कच्ची सब्ज़ी को सिल-बट्टे पर पीसकर या ब्लेंडर में ब्लेंड कर के बनायी जा सकती हैं   हरे धनिये की चटनी को आप समोसे, कचोड़ी, पकोड़े दही बडा के साथ तो खाते ही हैं. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Coriander Chutney - एक टमाटर - 2 हरी मिर्च - कटा हुआ हरा धनिया एक बड़ा चम्मच - एक इंच टुकड़ा अदरक - लहसुन की 4 कलियां - स्वादानुसार विधि 1- टमाटर और हरी मिर्च को धोकर काट लें. लहसुन की कलियां और अदरक को छीलकर काटें. 2- एक मिक्सर जार में टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक, लहसुन और नमक डालकर ग्राइंडर में चलाकर पेस्ट बना लें. 3- यदि अच्छी तरह पेस्ट तैयार नहीं हुआ तो एक चम्मच पानी डालकर सामग्री को ग्रांइडर में फिर से अच्छी तरह पीसें. 4- तैयार है धनिया-टमाटर की स्वादिष्ट चटनी, अब इसे खिचड़ी, परांठे या स्न
Read more

How to make Carrot Halwa

-
Image
           How to make Carrot Halwa आवश्यक सामग्री गाजर 500gr.बड़े साइज  2कप दूध   1कपsugger आधा कप खोया (मावा) बादाम 8-10, बारीक काटे लें किशमिश 8 से 10 (धो लें) optional काजू 7-8 बारीक काट लें पिस्ता 4-5 बारीक काट लें इलायची 5 पिसी हुई 1/4 कप घी एक बड़ा चम्मच सूखे मेवे  विधि 1- गाजर छीलकर धो लें और कद्दूकस करें. 2- अब गैस पर एक कड़ाही रखें. उसमें दूध डालकर, कद्दूकस की हुई गाजर मिलाकर मध्यम आंच पर पकाएं. 3- दूध और गाजर को एक बड़ी चम्मच से चलाते रहें. 4- जब गाजर का सारा पानी सूख जाए और दूध गाढ़ा होकर उसमें अच्छी तरह मिक्स हो जाए, तो गाजर में चीनी और घी डालकर अच्छी तरह मिला लें. 5- चीनी घुलने के बाद उसे भी अच्छी तरह सुखा लें. 6- गाजर पकने के बाद जब उसका सारा पानी सूख जाए, तो उसमें खोया मैश करके मिक्स करें और चलाएं. 7- फिर हलवे में बादाम, किशमिश, काजू,  पिस्ता व इलायची मिलाएं और उसे मधयम आंच पर चम्मच से चलाते हुए पकाएं. 8- अब गैस बंद कर दें. तैयार है जायकेदार गाजर का  हलवा  . अब बिना देर किए गर्मागर्म सर्व करें. Tips- हलवे के लिए सर्दी के मौसम में आ
Read more

How to make chane ka saag

-
Image
           How to make chane ka saag पंजाब के खाने की बात हो और साग की बात न की जाए तो कुछ मजा नहीं आएगा। यूं तो सभी जानते हैं कि साग सरसों का बनता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि चने का साग भी बनता है।  Aloo ka paratha सर्दियों की रात में चने के साग के साथ गेहूं, मक्का या बाजरे की रोटी खाई जाए तो खाने का मजा ही आ जाता है। इसके लिए जरूरी है कि सिर्फ चने का यह साग बनता कैसे है? आवश्यक सामग्रीः  चने की भाजी  - 250 ग्राम मक्का या बाजरे का आटा - 2 टेबल स्पून हरी मिर्च - 2-3 अदरक - 1 इंच लम्बा टुकड़ा (1 छोटी चम्मच पेस्ट) टमाटर -2 तेल या घी - 1 टेबल स्पून हींग - 1-2 पिंच जीरा - आधा छोटी चम्मच नमक - स्वादानुसार ( 3/4 छोटी चम्मच) लाल मिर्च - 1/4 छोटी चम्मच से कम  गरम मसाला - 1/4 छोटी चम्मच विधि-  चने की भाजी को साफ कीजिये, बड़ी डंडियों को हटा दीजिये, मुलायम पत्तों को सब्जी के लिये तोड़ कर अलग कर लीजिये। पत्त्तों को साफ पानी से 2 बार धो कर थाली में रखिये, और थाली को तिरछा रख कर अतिरिक्त पानी निकाल दीजिये. इन पत्तों को अब बारीक कतर लीजिये। हरी मिर्च के डंठल तोड़िये
Read more